Logo de l'Auberge de Veyrac

Lieu-dit les 5 routes  - 87520 Veyrac - Tél. : 05 55 03 50 73

Ouvert tous les jours

Les Menus

 

 

Menu Auberge 20,00€

Formule absente les dimanches et jours fériés.

 

Samoussa de chèvre au miel sur lit de salade

ou

Salade de gésiers confits, œuf dur et croûtons,

ou

Rôti de poisson farci aux blettes et à l’aneth, sauce rouille maison

 

 

Bavette sauce échalotes

ou

Noix de joue de bœuf limousin braisé au vin rouge,

ou

Civet de pied de porc au vin rouge,

ou

Poêlée de chipiron à la provençale, tagliatelles fraîches

 

 

Assiette de 3 fromages

ou

Dessert au choix :

*  Mousse au chocolat, crème brûlée éclats de fraise, tiramisu maison revisité,

petit gâteau chocolat-framboise

*  Glace 2 boules : vanille, chocolat, café, fraise, menthe-chocolat,

pistache, rhum-raisin

*  Sorbet 2 boules : cassis, framboise, citron, passion

 

Supplément chantilly 1€ - chocolat 1€

Supplément 3,50€ si dessert choisi dans les menus 25€ ou 33€

 

 

Menu Tradition 25,00€

 

Étouffé d’escargots aux girolles

ou

Terrine de foie gras du Sud-Ouest accompagnée de gelée de potiron,

ou

Profiteroles chaudes aux cèpes et aux magrets fumés,

ou

Soupe de poissons et ses garnitures

 

 

Entrecôte sauce poivre (sauce à part)

ou

Pavé de lieu jaune, écailles de chorizo, sauce basquaise,

ou

Blanquette de veau aux girolles,

ou

Foie de veau sauce persillade

 

Plateau de fromages

 

Dessert au choix :

Nougat glacé, tarte Tatin pommes - poires glace vanille, profiteroles au chocolat,

Colonel, dame Blanche, vacherin revisité maison, macaron maison - glace framboise

 

 

Supplément 3,50€ si dessert choisi dans le menu à 33€

 

 

Menu Gourmandise 33,00€

 

Effiloché de bœuf limousin au foie gras

ou

Poêlée de couteaux en persillade

ou

Salade limousine

 

 

Pavé de merlu au vin rouge

ou

Cassolette d’escargots truffés

 

 

Pavé de bœuf limousin sauce au poivre

ou

Brochette de magrets aux pruneaux

 

Plateau de fromages

 

Dessert au choix :

Pêche Melba,

tarte Tatin pommes-poires glace vanille, nougat glacé, Colonel, poire belle-Hélène

 

 

 

Toute l'équipe de L'Auberge de Veyrac

 vous souhaite un Bon Appétit et se tient à votre disposition

 

Nos prix s’entendent nets, boissons non comprises.

 

Réalisation : Emergences